OUJDA ACCUEILLE SON 1ER RESTAURANT MCDONALD’S/Oujda: Par Oujda Portail et McDonald’s

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Riche d’un fort potentiel de développement, la capitale de l’Oriental, à la frontière avec l’Algérie, connaît actuellement une évolution qui laisse présager un avenir très prometteur. Voilà qui est chose faite : McDonald’s Maroc ouvre son 1er restaurant à Oujda.
Un projet qui aura mobilisé un investissement global de 22 Millions de dirhams, et qui génèrera la création de 80 emplois directs par an, en haute saison.Porte-drapeau de la stratégie de l’enseigne au Maroc, le McDonald’s d’Oujda, se positionne comme l’un des McDonald’s les plus modernes du pays, en adoptant un nouveau concept en terme de décoration et d’agencement d’espace.
COULEURS, DESIGN ET CONVIVIALITÉ LE CONCEPT FOLDED, L’ORIGINALITÉ ET LA MODERNITÉ AU RENDEZ-VOUS!Pour que l’originalité et la modernité soient au rendez-vous, les architectes du projet ont opté pour une approche basée sur le concept « Folded ».Une orientation déterminante pour l’architecture du bâtiment du restaurant, et plus particulièrement pour la structure et le design du toit, revêtu d’un matériau qui donne à l’ouvrage un aspect bois et qui crée une atmosphère des plus chaleureuses.« GÉNÉRATION SAFRAN »La décoration a été entièrement conçue selon un concept « Génération safran » qui mixe les tons dorés et bruns à une palette de couleurs plus vives et qui confère au restaurant une atmosphère à la fois conviviale et ultra design.Un design qui joue habilement de l’espace et des volumes pour garantir un accueil des plus chaleureux à la clientèle, et pour que l’heuredu déjeuner ou du dîner redeviennent un pur moment de plaisir partagé en famille ou entre amis. Chaleur de l’accueil et ambiance cosy grâce au grand plafond de la structure, tout en courbe auquel répondent les courbes également des allées du restaurant, source de clarté et de lumière. Tandis que les stores en bois confèrent un accent «tons de terre» à l’ensemble, le seating se conjugue en deux tons, jaune citron et brun foncé. A l’image d’une oeuvre d’art abstraite, les lignes et les courbes soulignent les rouges profonds et les oranges qui forment la deuxième tendance du restaurant.Même atmosphère conviviale dans le long stand up bar, spécialement conçu pour les personnes non accompagnées qui peuvent y prendre place et prendre leur repas en toute quiétude, mais aussi pour se retrouver entre amis et s’y attarder autour d’un bon repas.
FULL KITCHEN UNE NOUVELLE PLATEFORME CUISINEAujourd’hui, l’engouement des Marocains pour les restaurants McDonald’s, ainsi que l’augmentation de l’offre et de la demande, se traduit par une grande complexité des procédures opérationnelles en cuisine. Cela est lié, d’une part à la variété de la gamme de produits offerts en restaurant, et d’autre part à une structure des ventes où le chiffre d’affaires se concentre sur quelques heures.Ainsi, McDonald’s a dû intégrer ces nouvelles donnes, et surpasser ses limites, de façon à pouvoir continuer à atteindre ses objectifs en terme de qualité des produits et de rapidité de service.Une réflexion approfondie sur le fonctionnement de la cuisine a donc été entreprise afin de trouver des solutions permettant de simplifier les procédures opérationnelles et d’optimiser la capacité des équipements.C’est ainsi qu’est née la nouvelle plateforme cuisine dite Full Kitchen qui permet désormais d’augmenter les capacités de production de la cuisine grâce à l’adjonction de nouveaux équipements de cuisson, ainsi que par une reconfiguration des processus de production
McDonald Oujda 2010
McDonald Oujda 2010
McDonalds Oujda 2010
McDonalds Oujda 2010

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