Activité Agroalimentaire CUD-UMP02 Organisent des Journées d’études sous le thème : Agroalimentaire, Sécurité Sanitaire des Aliments et Développement Durable

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UMP Oujda – Faculté des sciences: Activité Agroalimentaire CUD-UMP02 Organisent des Journées d’études sous le thème :
Agroalimentaire, Sécurité Sanitaire des Aliments et Développement Durable.24 et 25 Mai 2011 Faculté de Médecine Oujda – MarocPrésentation et objectifs:Le secteur industrie agroalimentaire (IAA) contribue de manière décisive aux grandséquilibres macroéconomiques et à la balance commerciale du pays. Ce secteurparticipe au PIB industriel à hauteur d’un tiers et au PIB national à hauteur de8%. L’agro-industrie est également considérée parmi les secteurs prioritaires pour ledéveloppement de la région orientale.Dans le cadre de la coopération universitaire UMP-CUD, l’université MohammedIer, en partenariat avec la DRA et l’ONSSA organisent les journées d’étude surle Secteur Agro-alimentaire, Sécurité Sanitaire des Aliments et DéveloppementDurable.Cette manifestation de l’activité Agro-alimentaire UMP-02, s’inscrit dans le cadrede l’ouverture de l’université sur son environnement socioéconomique. L’objectifprincipal de ces journées est d’impulser et de soutenir les activités de rechercheappliquée oeuvrant pour le développement du secteur Agroalimentaire dans la régionorientale.

Thèmes• Les filières prioritaires de la région à hautes valeurs ajoutées (Agrumes,Oléiculture, …) et leurs restructurations selon le modèle prôné par le «Plan MarocVert» ;• Démarche qualité et Sécurité sanitaire des aliments, pour la conformité desproduits alimentaires aux normes et exigences des marchés nationaux etinternationaux ;• Valorisation des produits agricoles à travers la labellisation et la diversificationdes productions (IGP, AOP, produits terroirs).

CorrespondanceA.ELAMRANI, Coordinateur, Agro-alim-UMP02Biologie, Faculté des Sciences,Université Mohammed Ier Oujda, MAROC(212) 661 431 433 ou (212) 0536 500 601 Fax 0536 500 603E-mail : ahmed.elamrani@gmail.com.E-mail : journ_agro_oujda@yahoo.fr

Activités des journées agroalimentairesConférences plénières et communications orales ;Communications par affiche (posters) ;Témoignages ;Table ronde ;Visite.

ProgrammeJournée du 24 Mai 201108h 00: Réception et accueil des participants.09h 00: Ouverture de la journéeSession I- Filières prioritairesModérateurs : Legsseyer A./ Hachem M.E.09h 30: Agrumes dans le périmètre de la basse Moulouya. Rhoumari Y, ORMVAM.09h 45 : Oléiculture dans la région orientale. DDFA, DRA- Oriental.10h 00: Evaluation qualitative d’huile d’olives dans l’oriental. Elamrani A, UMP Oujda.10h 15: Filière dattière Marocaine. Elhoumaizi A ; UMP Oujda.10h 30: Indication géographique de la datte ‘Aziza de Figuig’. Hakkou A , UMP Oujda.Pause caféModérateurs : Nouaoui E/ Bechchari A.11h 00: Filière lait dans la région de l’oriental, Bounouh N., ORMVAM.11h 15: Evaluation de la qualité du lait. Aziz Amine FST, UHII Mohammedia.11h 30: Valorisation de la race Bni Guil. Harkousse M., DPA Oujda.11h 45: Alimentation sur parcours et complémentation. Bechchari A., INRA, Oujda12h 00:Témoignages et Débats: ARCOD, Zaoui M / GIE Terroir Oriental Guaidi M /ANOC13 H : Pause RepasSession II- Démarche qualité et sécurité sanitaire des aliments :Modérateurs : Attar N / Hacht B15h 00: Sécurité sanitaire des aliments. Lebrihi A., UMI Meknès.15h 15: Qualité et sécurité des produits alimentaires : législation, normes et référentiels.Sindic M., Gembloux Agro-Bio Tech Université de Liège, Belgique.15h 30: Projection d’un film sur l’ ONSSA (14 min)15h 45: Nouvelles structures de contrôle des produits alimentaires. ONSSA, Oujda16h 00 : Glucosinolates dans les aliments : structure, produits d’hydrolyse et dosage.Wathelet J.P, Gembloux Agro-Bio Tech Université de Liège, Belgique.Pause caféModératrices : Sindic M / Mihamou A.16h 30: Toxicité des colorants alimentaires. Saaloui E., UMP, Oujda.16h 45 : Tracabilité dans l’industrie des aliments d’origine animale. Nouaoui E, Oujda.17h 00: Débats

 

Activité Agroalimentaire CUD-UMP02 Organisent des Journées d'études sous le thème : Agroalimentaire, Sécurité Sanitaire des Aliments et Développement Durable
Activité Agroalimentaire CUD-UMP02 Organisent des Journées d'études sous le thème : Agroalimentaire, Sécurité Sanitaire des Aliments et Développement Durable

Journée du 25 Mai 2011Session III- Valorisation de la production agricole :Modérateurs : Wathelet J.P/ Saaloui E.09h 00: Développement des agropoles au Maroc. Abbadi A., DDFP, MAPM, Rabat.09h 15: Valorisation des produits de terroir. Bahetta Y., Agence de l’Oriental.09h 30: Création de valeurs économiques autour des résultats de recherches»Thonart P Gembloux Agro-Bio Tech Université de Liège, Belgique09h 45: Olive de table Bio. Asehraou A. UMP, Oujda10h 00 : Filière PAM et l’expérience USAID dans l’oriental. Elasri A., programme MEC10h 15 : Problématique et valorisation du Romarin dans l’oriental. Elbachiri A, UMP-Oujda10h 15 Débats et ClôtureAprès midi : Visite d’un verger oléicole en culture intensive.

Comité d’honneurM. SadoK A. Président UMP, OujdaM. El Farissi M. EX Président UMP, OujdaM. Lebrihi A. Président UMI MeknèsM. Mbarki M. D.G. Agence de l’orientalM. Derkaoui J-E. Doyen, Fac. Sciences OujdaM. Azzouzi A. Doyen, Fac Med & Pharm, OujdaM. Eleudj M. Directeur, ENSA Oujda.M. Aoussar M. Président, CRA OrientalM. Naili A. Directeur, DRA- OrientalM. Attar N. Directeur, ONSSA- OrientalM. Harkousse M. Directeur DPA, OujdaM. Hacht B CUD-UMP, OujdaMme. Sindic M. CUD-UMP, Belgique.

Comité d’organisationM. ELamrani A. Coordinateur Fac Sc -UMP OujdaM. Hachem M.E. DRA OrientalMlle. Abid M. Fac Sc- UMP OujdaM.Asehraou A Fac Sc – UMP OujdaM. Bahetta Y. Agence de l’orientalM. Boukheffa D. ONSSA OrientalM. Elhoumaizi M Fac Sc – UMP OujdaM. ELBachiri A. Fac Sc – UMP OujdaM. Hakkou A. FMP- UMP OujdaM. Mimouni J. DRA OrientalMme. Mihamou A. Fac Sc – UMP OujdaM. Saalaoui E. Fac Sc – UMP Oujda

 

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