مائدة الاذكياء/ وجدة: محمد بوطالب

292723 مشاهدة

وجدة: محمد بوطالب/ وجدة البوابة: أكد ت الباحثة “ن. نسماوي” ان تطور النمو العقلي عند الطفل بتاثر بالتغذية تاثيرا مباشرا   ابتداء من  الحمل.  كما ان سوء التغذية له علاقة  بنوع وكم الاغذية التي يتناولها الطفل.

ويظهر سوء التغذ ية  في تباطؤ الكلام وانخفاض معدل الذكاء والتأخر في الأنشطة السلوكية والادراكية للطفل ما يؤثر سلبا على أدائه المدرسي.

وإذا كان المخ يعتمد على الكلوكوز Glucose فى الطاقة اللازمة له فان حدوث نقص في نسبته يؤدي الى خلل كبير في وظائف

المخ.

كما تعمل الدهون على دعم التطور الطبيعي للجهاز العصبي للطفل  أما الاحماض الأمينية فإنها تدخل في تركيب الموصلات العصبية و تساعد على نقل النبضات بين خلايا المخ.. كما ان  نقص الحديد  في تغدية الطفل يسبب بطء النمو العقلي وسرعة التعب والخمول والتاخر في الاستيعاب.

واذا كان الدماغ البشري يزن حوالي 1 كيلوغرام ونصف فإنه مع ذلك يستهلك خمس الطاقة التي  يستهلكها الجسم وكلما توفر له الغذاء السليم كان أكثر انتاجا.

أغذية مهمة للنمو العقلي للطفل

1- الفلفل غني بالفبتامين ج المضا د للاكسدة  والصوديوم و الاملاح المعدنية الميسرة لنقل الرسائل العصبية

2- االبصل يساعد الجسم على التخلص من السموم التي تشوش على الفكر

3-  البنجر غني بالمعادن مثل الصوديوم والبوتاسيوم

4- الطماطم تحوي مضادات للاكسدة تحمي الجهاز العصبي ومعادن تساعد على تقوية المخ و مده بالناقلات العصبية

5-  الفول مصدر غني بالبروتين و المنغنيز والفوسفور والحديد والزنك يمد المخ بالطاقة ويساهم في بناء ناقلات عصبية ضرورية لتوليد الذكاء

6- الافوكا  غنى بالفيتامينE المضاد للاكسدة يحمي المخ من الشيخوخة غنى بالحديد ناقل  الاوكسجين يساعد على استذكار افضلل

7-  الق طاني كا لعدس والحمص و ياتي عن طريقها الكلوكوز الافضل لانها بطيئة الهضم

8 ال مكسرات غنية بالمتغنيز الضروري كناقل عصبي كاللوز والجوز والبندق

9-  زبدة الفستق تساعد على زيادة المهارات الادرا كية والنمو الذهني

10- الحليب الكامل الدماغسم غني بالاحماض الدهنية والكولسترول الذي يحتاجه الدماغ في بناء وتنشيط الخلايا كما يحسن وظائف الاتصال

1 1-  البيض  يحتوي عتى مادة الليسيتين وبروتيناتهاا تحسن الذاكرة وتساعد على التعلم

12- فواكه البحر  بها فيتامين ب12 ومادة الليزين ذات الاثر الايجابي على النمو العصبي ومادة اليود  وتعمل ضد التعب              الفكر  ي

13- الفواكه الحمراء كالتوت والكرزمصدر فيتامينC المضاد للاكسدة ومحارب الجدور الحرة المخربة للخلايا فتتحسن الحركة الدموية

14- الاسماك خاصة المكريل والسردين والجمبري وتحتوي على دهون من شانها بناء الخلابا الدماغية وصيانتها الى جانب الاوميكا ونقصها  يكون سببافي اختلال الوظائف الذهنية واضطراب الداكرة كما تساهم التغدية بالاسماك في علاج النشاط المفرط وقلة الانتباه

15- الفواكه الجافة غنية بالمعادن كالزنك والذهب ونقصها يكون اصلا لاضطراب التفكير والذاكرة والانتباه ومنها الزبيب والمشمش والتين

اللحوم والسقط  خاصة لحوم البقر والدحاج والكبد والطحال فانها غنية بالحديد يعمل على نقل الاوكسيحين إلى الدماغ فتنشط الذاكرة ويركز الطفل

اهمال وجبة الافطا ر يؤثر سلبا على الاداء الدراسي للطفل

أكدت دراسة صادرة عن مركز الأمومة والطفل ان ستة فى المائة من اطفال المدارس مصابون بالسمنة والسبب هو اهمال وجبة الافطار بالبيت فأصبحوا لقمة سائغة  لاخطار الاكلا ت المصنعة المليئة بالمضافات والملونات السامة.

والطفل الذي بأتي الى المدرسة بدون إفطار يعاني من الوهن وعدم القدرة على الاستيعاب بسبب نقص الطاقة ويستحسن تناول كوب من  عصير الفواكه مع قليا من الخبز والبيض وكوب حليب..

ملاحظات

يسبب الالمنيوم الموجود في الماء تلفا فى الدماغ وارتفاع نسبة الزئبق تعرض الطفل الى النشاط المفرط و قلة الانتباه كما يجب تجنب طناجر الالمنيوم

ضرورة استعمال مصفاة لازالة المعادن الثقيلة

ارتفاع نسبة الفلوريد في الماء تخقض معدل الذكاء عند الاطفال

تجنب الحلويات الصناعية ذات الملونات و المضافات بسبب خطورتها على الجهاز العصبي للطفل

غسل الفواكه و الخضر بسبب المبيدات

الاطفال الذين يتناولون غذاء غنيا بالفواكه والخضر يحققون اداء دراسيا اعلى من الاطفال الذين يتناولون حلويت صناعية ووجبات سريعة

العناية بنظافة الايدي قبل الاكل وبعده

يجب ان يكون الغداء متكاملا كما ونوعا بروتين دهنبات سكريات معادن املاح فيتامينات حتى يؤدي الدماغ وظيفته على احسن ما يرام

اترك تعليق

3 تعليقات على "مائدة الاذكياء/ وجدة: محمد بوطالب"

نبّهني عن
avatar
sara
ضيف

السمنة مرض رتر كيف نحاربه

محمدا
ضيف
فرج الله كربتك اخي عكاشة ويسر امرك لتعود لك فلذة كبدك حتى تربيها بذكاء على الخير و الحق. اما التربية الغذائية فهي اليوم في متناول الجميع الا من ابى. شكرا
عكاشة أبو حفصة .
ضيف

مشكور أستاذي على التفضل بالكتابة حول ما يهم الطفل وطرق تنمية ذكائه من خلال الأطعمة الطبيعية المختلفة . نعم جميع الأطفال محتاجون لهذا النوع من الموائد و زيادة . إذا حاولنا المقارنة بين أطفال اليوم وأطفال الأمس هناك فرق كبير … وبما قل ودل ، همستي اليوم هي ” هناك بعض الآباء لا يعرفون أطباق أطفالهم والسبب … نعم وهو كذلك . أسأل الله الفرج القريب .

– إ . عكاشة أبو حفصة .

‫wpDiscuz